domingo, 4 de março de 2012

BRIGADEIROS DE CAIPIRINHA

brigadeiros de caipirinha
Ou como se embebedar em frente a crianças sem dar nas vistas:

395 g leite condensado
20 g de manteiga com sal
50 ml de cachaça envelhecida
Açúcar cristal com raspas de limão para decorar

Coloque o leite condensado ao lume numa panela. Adicione a manteiga. Mexa sempre em lume baixo até dar ponto (desgrudar da panela). Tirar do lume e adicionar a cachaça. Voltar ao lume e dar ponto novamente. Colocar numa placa untada com manteiga e esperar que arrefeça. Untar as mãos com manteiga. Fazer bolinhas. Passar no açúcar cristal misturado com raspas de limão para decorar.
(receita e fotografia fanadas no facebook, não me lembro a quem)

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